In zwei Filmen wir via Facebook zeigen wir, wie wir in unseren Küchen die Lebensmittelverschwendung vermeiden. Außerdem sind wir seit Jahren Mitglied bei „United Against Waste e. V.“, haben unterschiedliche Programme zur Müllvermeidung in unseren Küchen und betreiben viel Aufklärung bei unseren Kunden vor Ort.
Eine erneute Müllmessung in unserer Herdecker Großküche sorgt für mehr Sensibilität für dieses so wichtige Thema.
Unsere Azubis zeigen in diesem Film, wie man Gemüse voll und ganz verwertet und was dabei Leckeres herauskommt. Bitte gerne nachmachen.
Im Video von unserer Gastronomie Betriebsleiterin Dorothea Gerhardt geht es um grandiose Infos zu Kaffee und der Verwendung von Kaffeesatz. Hätten Sie das gewusst? Bitte auch gerne nachmachen.
Mehr zur Aktion gibt es hier.