Doku Artikel 2
Getreideküche im Rhythmus der Wochentage von Emma Graf.


Getreideküche im Rhythmus der Wochentage

Die Anthroposophie basiert in vielen Bereichen auf den Rhythmen der Natur: Jahreszeiten, Mondphasen und Lebensbereiche. Übertragen auf die Ernährung spielt auch hier ein bestimmter Rhythmus eine große Rolle: Die anthroposophische Ernährungslehre bringt sieben Getreidearten mit dem Rhythmus der Wochentage und der sieben Planeten in Einklang. Die sogenannte Getreideküche im Takt der Wochentage soll eine gute Wirkung auf den Menschen haben.

Der Sonntag wird der Sonne zugeordnet. Aus spiritueller Sicht hat der lichtvolle Weizen von allen Getreidesorten den größten Bezug zur Sonne. Dieses Getreide wird für geistige Arbeit empfohlen.

Der Montag und der Mond sollen besinnlich und harmonisierend wirken – ganz wie der Reis.

Dienstag (französisch „mardi“) wird dem Mars zugeordnet. Der korrespondiert mit der kräftigenden Gerste. Diese soll vor allem die Tatkraft anregen.

Mittwoch (französisch „mercredi“) weist auf den Merkur hin. Das passende Getreide für den Götterboten ist die verbindende, wärmende Hirse.

Donnerstag (französisch „jeudi“) stellt den Bezug zu Jupiter her. Großmut und Weisheit sollen hier walten. Da kommt der erdende Roggen genau richtig. Er verleiht Standfestigkeit und stärkt die Leber.

Freitag (französisch „vendredi“) lässt die Venus erscheinen. Die Liebesgöttin schlägt die Brücke zum Hafer, der Substanz gebende Kräfte entfaltet. Hafer steigert die körperliche Leistungsfähigkeit und ist wichtig auch in der Rekonvaleszenz.

Das englische Saturday weist für Samstag auf den Saturn und den Mais.

(Quelle: https://www.demeter.de/verbraucher/produkte/warenkunde/sieben_koerner_tage_planeten )

Für das Gemeinschaftskrankenhaus in Herdecke passen wir die Wahl der Getreidesorten an die entsprechenden Wochentage an.



 
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