Die Grundschule "An der Haake" ist eine fünfzügige, inklusive, sowie teil gebundene Grundschule mit Vorschulklassen im Stadtteil Hamburg-Hausbruch. Schon lange betreiben wir dort die Küche und haben seit 2017 ein tolles Projekt: ein Salat-Buffet im Lehrerzimmer für Lehrer*innen, Erzieher*innen und Betreuer*innen.
Das täglich wechselnde, im Lehrerzimmer bereitstehende Salatbuffet kommt seit 2017 in der Grundschule sehr gut an. Die Bestellungen laufen wöchentlich über das Schulbüro, ebenso die Abrechnung. Insgesamt essen täglich rund 20 Personen die frisch zubereiteten Leckereien. Das Konzept funktioniert so gut, dass demnächst auch an der Schule "Am Johannes Land" in Hamburg dieses Buffet angeboten wird.
