Auswahl der Lebensmittel
Mit dem, was auf den Grill kommt, kann man besonders viel tun. Bis zu 95 Prozent der klimarelevanten Emissionen werden allein durch Grillfleisch verursacht – vor allem durch Rindfleisch. Wer hier reduziert oder auch leckere, pflanzliche Alternativen isst, tut etwas für die eigene Gesundheit und vor allem für die Umwelt. Und der Genussfaktor ist trotzdem groß.
Natürlich muss Fleisch nicht voll und ganz vom Grill verschwinden, aber wir finden es wichtig, Bewusstsein zu schaffen und bei der Wahl des Fleisches auf regionale Produkte aus guter Haltung zurückzugreifen. Und wer den Fleischanteil auf dem Teller reduziert, schafft Platz für viele tolle Alternativen.
