Doku Punsch
Leckerer Punsch geht auch ohne Alkohol.


Heiße Drinks für kalte Tage

Ist es draußen klirrend kalt, bereiten wir uns gerne heiße Getränke zu. Die frostigen Finger nach einem langen Winterspaziergang tauen auf, Schluck für Schluck gelangt wohlige Wärme in den Körper. Sich mit einem dampfenden Becher in den Lieblingsplatz kuscheln, in Ruhe zu trinken und zu genießen, tut einfach gut.

Hier kommen unsere Top fünf der köstlichsten, heißen Drinks:

Mandarinen Punsch

Punsch-Rezepte basieren meist auf Rot- oder Weißwein. Aber auch Saft von Zitrusfrüchten, Birnen oder Beeren kann toll verfeinert und erwärmt werden. Mischt man Mandarinen- und Apfelsaft mit Nelke, Sternanis und Kardamom, zaubert man einen honigsüßen Mandarinenpunsch.

Chai-Karamell-Tee

Der orientalische Tee lässt sich toll mit aufgeschäumter Milch, gemahlenem Zimt und einem guten Schluck Karamellsirup verfeinern. Ein Häubchen aus Sahne mit Kakaopulver bestreuen und fertig ist der himmlische Genuss.

Weißer-Schoko-Minz-Drink

Einfach weiße Schokolade in heißer Milch oder einem Pflanzendrink in einem Topf erhitzen und mit etwas Vanille abschmecken. In der Zwischenzeit drei Pfefferminzkissen im Mörser fein mahlen und hinzugeben. Am Ende alles mit einem Pürrierstab schaumig schlagen und mit Sahnehaube servieren. Anders, aber absolut lecker.

Orangen-Ingwer-Apfelglühwein

Glühwein geht auch ohne Alkohol, wenn man klaren Apfelsaft nimmt. In den Topf kommen neben dem Saft noch in Scheiben geschnittener Ingwer und eine Bio Orange, etwas Honig sowie Zimt. Alles langsam erhitzen und nicht kochen lassen. Das Getränk sieht in einem Glas, verziert mit Apfelspalten und mit Zimt bestreut, besonders hübsch aus.

Schokoladen-Kokos-Kuss

Bei dieser Variante der heißen Schokolade verwendet man Kokosmilch und etwas gesüßte Kondensmilch, dazu Schokolade zum Schmelzen, etwas Kokos-Sirup und Vanilleextrakt. Alle Zutaten in einem Topf erwärmen, bis sich alles komplett aufgelöst hat. Einmal kurz aufkochen, in eine Tasse geben, mit Sahne, Kokosflocken und Minimarshmellows verzieren und genießen.

Viel Spaß beim Ausprobieren.




 
 
Dieser Klassikergeht immer: Heisse Schokolade mit Sahne.
 
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Ausgabe 04 2021
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